紫薯开花馒头的制作方法

点击次数:   更新时间:15/01/26 11:19:01     来源:www.laofushanmt.com关闭分    享:
      我公司主营面食产品,有馒头、饽饽、花样饽饽等,产品种类齐全、质量合格、服务周到,因此赢得了广大新老客户的好评,下面给大家介绍一下紫薯开花馒头的制作方法。
      原料:面粉,酵母,白糖,奶粉 ,水。
      步骤:
      1、紫薯去皮,切成小丁。
      2、上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用。
      3、将面团的所有原料,揉成光滑的白面团,发酵至约2倍大;取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团。
      4、将2/3的白面团分成小份。
      5、紫薯面团分成小份。
      6、先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿),将紫薯面团包入其中。
      7、包好后,收口朝下。
      8、小刀沾点面粉,横竖切两刀。
      9、放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右。
      10、火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可。
      我公司秉持“满足用户需求开拓市场,超出同业水平才有竞争实力,取得真诚信誉方可生机勃发”的经营理念,以全心全意为顾客服务为宗旨,愿与天下有志之士共同进步,共求发展。
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