面食加工麻花的制作方法

点击次数:   更新时间:20/08/07 16:27:08     来源:www.laofushanmt.com关闭分    享:
  在我们生活中面食丰富多彩,各种各样的,北方有饺子面条拉面、汤圆、煎饼、麻花各种面食,当然南方也有烧麦、春卷、油条、粽子等。但是都是面食制作而且比较的简单的,我们公司是有馒头、饽饽和面试加工,质量有保证、价格合理、服务周到,赢得了广大新老客户的好评,下面小编带大家了解一下麻花是怎样制作的。希望对您有帮助。
  1、原料:面粉、花生油、盐、水、
  2、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、搓透后加水揉成面团盖湿布饧20分钟。
  3、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
  4、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
  5、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热)。
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