喜庆花样饽饽的做法

点击次数:   更新时间:15/01/23 11:41:01     来源:www.laofushanmt.com关闭分    享:
    每逢家里有什么喜事发生,大家都会做一些喜庆花样饽饽来使用,那么大家知道喜庆花样饽饽的制作过程是什么样的吗?下面小编就给大家介绍一下喜庆花样饽饽的做法。
    1、酵母用温奶稀释,静置三分钟。
    2、添加面粉和少量的糖,用筷子,搅拌成棉絮状。
    3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好,放在温暖处发酵。
    4、面团饧发至两倍大小,取出排气揉匀。
    5、分割成等大小的面剂,再次揉匀。
    6、把面团光面嵌入莲子模具,四周挤压摁平摁实,倒扣磕出。
    7、把素好型的莲子盖上布,放在温暖处再次饧发。
    8、饧发至蓬松轻盈状,取出,冷水下锅,上汽后大火8分钟,中火7分钟。
    9、关火,虚蒸5分钟,出锅。
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